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ご当地女子大生のオススメ/ご当地女子のいいね!番外編

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今回は、ご当地女子のいいね!番外編として、東北観光推進機構で1週間のインターンシップを経験した宮城大学2年生/水戸あかねさんに、ご当地女子大生のオススメを紹介してもらいました。 「ところで、あなたのオススメは?」。そう聞かれて、自分のとっておきの地元情報をとっさに答えられる方は、案外少ないかもしれません。今回は、彼女の地元/宮城県のオススメ情報を、自分なりに考え、オススメpointを整理してくれました。

オススメFileNo.1 石巻焼きそば
「石巻焼きそば」は、食べる直前にお好みでソースをかけます。でも、色はなぜかもう茶色。宮城県の石巻地域を中心に昭和25年ごろから食べられていて、麺はふっくらとしていて、香ばしい香りが特徴です。
【オススメPoint 茶色い麺の秘密】
一般的な焼きそばは黄色い色をしていますが、石巻焼きそばは、それをさらに水で洗い、もう一度蒸し上げにしています。この作業によって麺は茶色く、そして水分をよく吸い込むようになるそうです。

 

オススメFileNo.2 気仙沼ホルモン
「気仙沼ホルモン」は、丁寧に手で洗った生の豚の白モツ(小腸・大腸・ガツ)や赤モツ(ハツ・レバー)を味噌にんにくだれに一緒に漬け込みます。千切りキャベツを小皿に取り、それにウスターソースを少量かけます。その上に焼き立てのホルモンを乗せ、千切りキャベツと一緒に口の中へ!漁師町/気仙沼ならではの、豪快な食べ方です。
【オススメPoint 愛がいっぱいの食べ物】
遠洋漁業から港に戻ってきた漁師の皆さんは沢山肉を食べたくなるので、長期に渡る船上生活での野菜不足を心配してキャベツの千切りを添えて提供したのが、気仙沼ホルモンのはじまり。地元の方々の愛がいっぱいの食べ物なんです。


オススメFile.No3 ふかバーガー

「ふかひれ」で有名な気仙沼には、もう一つオススメがあります。モウカザメの身にパン粉をまぶし、油で揚げたものをハンバーガー仕立てにした「ふかバーガー」です。フライは香ばしく、軟らかく、淡白で美味しいです。
【オススメPoint ヘルシー&おいしい】
ふか肉は低カロリー、高タンパク、低脂肪、DHAが豊富。タルタルソースには卵の代わりに豆腐を使用しているので、ヘルシーなうえ、相性も抜群です。

 

3つを1度に味わえる!
3つを1度に味わえる、お得なイベント開催します!それは、今年の10月13日(日)・14日(月)に開催される、宮城大学の大学祭です(実は、私も実行委員会のメンバーです)。皆さんにおいしく召し上がっていただき、その利益を被災地に寄付しようと考えています。写真は、学生による「仙台すずめ踊り」の様子です。楽しいイベント盛りだくさん!ぜひ、お越しください、待ってます!

≪宮城大学大学祭ウェブサイト≫
http://www.myu.ac.jp/~fes/index.html

提供元:旅*東北 − 東北観光ポータル » 観光情報ブログ (http://www.tohokukanko.jp/blog/%E3%81%94%E5%BD%93%E5%9C%B0%E5%A5%B3%E5%AD%90%E5%A4%A7%E7%94%9F%E3%81%AE%E3%82%AA%E3%82%B9%E3%82%B9%E3%83%A1%EF%BC%8F%E3%81%94%E5%BD%93%E5%9C%B0%E5%A5%B3%E5%AD%90%E3%81%AE%E3%81%84%E3%81%84%E3%81%AD/)


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